京鴨、こうやって仕込んでます。
2026/03/19
京鴨、こうやって仕込んでます。お店で出している鴨料理は仕込みから丁寧に。余分な脂や筋を整えて一番美味しい状態にしていきます。この料理を作っているのはイタリアのミシュラン2つ星店で修行したシェ…
鴨肉って臭いと思ってません？
2026/03/17
鴨肉って臭いと思ってません？実はそれ、普通の鴨かもしれません。京都のブランド鴨京鴨は臭みが少なく甘みがあるんです。イタリアのミシュラン2つ星店で修行したシェフが作る京鴨料理。祇園ですが一見さ…
2月から始まった京鴨コース。
2026/02/12
2月から始まった京鴨コース。祇園で、京鴨をフルコースで楽しめます。落ち着いた夜にゆっくりどうぞ。※価格は固定コメントへ※今月中の来店で保存特典あり#京都ディナー#京都グルメ#京鴨#祇園グルメ#祇園…
祇園って
2026/02/06
祇園って「入っていいんかな？」「高そう…」ってなること多いですよね。ここは一見さんでも普通に入れて、京都らしいものもちゃんと食べられました。祇園でお店迷ったらこの投稿、保存しとくと楽です◎#京…
産地直送 鰤しゃぶコース！
2026/01/21
産地直送鰤しゃぶコース！急に京都の冬が本気を出してきましたね☃️🌨️❄️そんな本日は、コースのご紹介です🤫九州より産地直送の今が旬の鰤を豪快にしゃぶしゃぶで楽しんでもらえます🤤〆は、雑炊もいいし、…
京鴨の月見つくね！！
2026/01/20
京鴨の月見つくね！！こちらもレギュラーメニュー入り？？！鴨のにおいが気になるが全く嫌なにおいはなく、京鴨の旨みがギュッとなった一品🤭お好きなお酒を合わせてみたり焼きおにぎりをご一緒にいかがで…
京鴨の炭火焼き焼き鳥
2026/01/20
京鴨の炭火焼き焼き鳥レギュラーメニュー入り？？！身は程よい弾力感があり鶏では味わえない脂の甘さが最高です！さらに炭火の香りでお酒が進んじゃいます🤭日本酒、赤ワイン、、お好きなお酒を合わせてみ…
『祇園四条』歓送迎会のご予約受付中
2026/01/15
ブログをご覧いただきありがとうございます。「いちのはじまり」のブログでは、その日のおすすめメニューや旬の食材、仕入れのこと、店内のちょっとした出来事などを気軽にお届けしていきます。「今日は…
いつも皆さまにお越しいただき、心より感謝申し上げます🍻
2026/01/15
いつも皆さまにお越しいただき、心より感謝申し上げます🍻昨日の十日戎は盛況のうちに終えることができ、楽しいひとときをご提供できて嬉しい限りです✨来年の十日戎も、ぜひまた皆さまと一緒に過ごせるこ…
