居酒屋は京都府、京都市祇園のいちのはじまり | ブログ

腹ペコスタッフの無茶振りに、プロのシェフが本気を出した結果…😂🎍立派な皮付きタケノコがあったので、鴨肉を捌いてるシェフを遮って「今すぐ賄い作って！」とお願いしてみました🙇‍♀️笑皆さんは、こんな賄…

鶏肉の皮目、いきなりこんがり焼いてないですか？シェフ直伝の「お肉が縮まない焼き方」と絶品食レポは動画で！#京都グルメ#京鴨#京都居酒屋#京都ディナー京鴨

胸肉ってパサつくイメージありますか？京鴨はしっとり。今回は、京都七味×山椒で和風ディアボラにします。続きは次のリールで。#京鴨#鴨肉#京都グルメ#祇園グルメ#京都ディナーMusic:RYUITOhttps://ryu11…

炙った太刀魚を、刺身醤油と九州の甘醤油で食べ比べしてみました。炭で炙った香ばしさはそのまま、「さっぱり派」も「甘みを感じたい派」も、どちらも楽しめます。💬あなたは刺身醤油派？甘醤油派？コメン…

箱の中身は…ドラゴン？鹿児島のデカい太刀魚が入荷。今日はこれを捌いていきます。炭で炙る前の、プロの話。（続きは次の動画で）#京都グルメ#祇園#祇園グルメ#刺身#ミシュラン

イタリアのミシュラン2つ星で修行したシェフがいます。敷居が高いと思われがちな祇園ですが気軽に来ていただけるお店です。#京都グルメ#祇園グルメ#京都居酒屋#京都ディナー#イタリアン修行Music:RYUITOh…

千切り、これで変わります。ちょっとしたコツで仕上がりが全然違います。家でも試してみてください。#京都グルメ#料理のコツ#包丁技#千切り#料理動画Music:RYUITOhttps://ryu110.com/

いつもご来店ありがとうございます！⁡4月のカレンダーです！皆様ご予約お待ちしております！

出し巻きに片栗粉、入れてます。美味しく仕上げるためのひと手間です。イタリアのミシュラン2つ星の店で修行したシェフが作っています。祇園ですが一見さん大歓迎です。📍いちのはじまり#京都グルメ#祇園…

このネギ、全部手で刻んでます。料理の美味しさはこういう仕込みから。シンプルですが料理の味を左右する大事な工程です。この料理を作っているのはイタリアのミシュラン2つ星店で修行したシェフ。祇園で…